跨越時間所限,探索全新選擇,到期社創超市 The best selection of short-dated food & drink at discount prices

0 則評論 / 由 Staff Basic 發怖

有機食物,唔一定更環保?

有機食物一向被認為是較為環保和健康的選擇,然而,一個瑞典的研究發現原來有機甚至可能比「無機」對環境造成更大破壞。

bean

著名科學期刊《自然》中有文章表示,瑞典種植的有機豌豆比普通豌豆,對氣候的影響竟然高出50% ,而有機種植的瑞典冬天小麥對氣候的壞影響更是高於普通的差不多70% 。

deforestation

作者認為,有機種植一般比常規種植的產量低,所以種植時所需要的土地面積較多。而大多數耕地來自於砍伐樹木,增加了二氧化碳排放量。

cow

研究並不是希望告訴我們應該避免食用有機食物,而是應多留意食物的類型和生產背景,因為這才是減少對環境做成壞影響更重要的方法:例如以豆類等植物蛋白替代牛肉及羊肉,環保效益其實更好。

 

 

有機食物一向被認為是較為環保和健康的選擇,然而,一個瑞典的研究發現原來有機甚至可能比「無機」對環境造成更大破壞。

bean

著名科學期刊《自然》中有文章表示,瑞典種植的有機豌豆比普通豌豆,對氣候的影響竟然高出50% ,而有機種植的瑞典冬天小麥對氣候的壞影響更是高於普通的差不多70% 。

deforestation

作者認為,有機種植一般比常規種植的產量低,所以種植時所需要的土地面積較多。而大多數耕地來自於砍伐樹木,增加了二氧化碳排放量。

cow

研究並不是希望告訴我們應該避免食用有機食物,而是應多留意食物的類型和生產背景,因為這才是減少對環境做成壞影響更重要的方法:例如以豆類等植物蛋白替代牛肉及羊肉,環保效益其實更好。

 

 

0 則評論