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現今不少人追求可持續生活模式，不少投資巨商也紛紛投資未來，鼓勵環保行業的發展，誠哥也不例外，這次李嘉誠決定「走塑」，投資一間墨爾本初創的環保企業。 李嘉誠名下的維港投資公司，並向研發生物降解包裝物料的墨爾本新創公司Varden宣佈種子輪籌集220萬美元作出領投。是次融資將用於建立相關生產設備，擴大開發產品規模及拓展全球市場。    即棄物料無處不在，但分解塑膠所需要的時間長達400天。Varden研發商開發用專屬生物化學和纖維熱成技術，把製糖所剩下甘蔗渣造出類似塑膠，同時可被分解的包裝塑材Paperseal。 Varden創辦人並兼創新總監StuartGordon表示：「企業正面對『膠』的煩惱，這過時的物料長期不能分解，有想法的公司醒覺忽視生產的環境影響，其實是違反應有的原則；消費者渴望有更好的選擇，願意為可持續發展作額外付出的公司，最終回報必定更多。」研發的機器來生產Paperseal可以製作出廉價而又環保的藥丸塑膠包裝和咖啡囊，而且比普通的塑膠物質，利用甘蔗渣可塑造立體形狀，不會破壞產品的外型。  面對全球每年耗用逾200億個咖啡膠囊所造成的影響，Varden已找到咖啡膠囊的合作伙件，利用投資的資金擴展生產線，並提高致每年2,000萬個咖啡膠囊的產生量。 維港投資負責這項目的鄭嘉泳表示：「眾所周知，塑料和鋁質包裝的濫用，對環境造成沉重負擔，小小的藥丸包裝，帶來400年難以分解的代價；Varden為我們提供了廉價、優質、可持續的取代方案。」   ▶Greenprice ▶Link： greenprice.hk ▶Stop Waste. Best Price.

面對塑膠對環保的影響，不少的研發公司都用盡心思研發各種不同的環保產品。我們常常到野外用餐時，或是為了方便，而使用了一次性的餐具，但丟掉時又對環境造成破壞，如果是一個完全可以分解或是可以直接食用的餐具，這會是一個最好的選擇！ 波蘭農夫Jerzy Wysocki生產麵粉時，剩下不少的麥麩，為了不浪費食物，他發現了麥麩與水混合，就能做出自然，輕巧的餐具，一種全天然的麥麩餐具便誕生。這不但可以在30日內完全分解，同時亦可以食落肚！ 最令人興奮的是這這種麥麩餐具只要放在花園裡，或時野外環境中，只要30日便能分解，若是遇上雨天，2星期便能分解這種餐具，更重要的是它可以真接食用，這樣就真的是碗也不用洗！ Jerzy Wysocki在2012年創立品牌Biotrem, 目前在波蘭東北部城鎮贊布魯夫（Zambrow）設有工廠，每年可生產1,500萬件餐具，品牌只需要45秒就可製造出一款碗碟，一噸麥麩已可生產約一萬個碗盤。目前品牌已成功進入19國家的市場，當中包括德國、英國、美國及韓國等等。Jerzy Wysocki期望可以物盡其用，取代不可分解的塑膠。   ▶Greenprice ▶Link： greenprice.hk ▶Stop Waste. Best Price.  

近年越來越多人關注環保的議題，不少人為了減少使用塑膠，使用重用式的飲管，甚至餐廳也推行「走塑」的政策。實踐「零塑膠」的概念，有意大利商家看準市場商機，當科學家們努力研發更環保的塑膠代替品，Maxim Gelmann利用食材研發「意粉飲管」，除了無味可食用外，完全分解亦只需 1 日。 由意大利生產商Stroodles 研制的「意粉飲管」是利用小麥和水混合製成，實際上與一般意大利粉無異，只不過形狀製作成一般飲管的模樣，完全可以當作意大利粉煮食。 「意粉飲管」本身並無其他味道，所以即使放進飲料中，亦不會影響飲料的味道。但缺點是意粉飲管不能用於熱飲，否則飲管會變軟成一般意粉。 據Stroodles創辦人表示，這款意粉製飲管只是公司展開打撃塑膠的第一步，他們亦希望此舉能吸引更多人去為了環保而改變生活形態。   ▶Greenprice ▶Link： greenprice.hk ▶Stop Waste. Best Price.

香港人鍾情咖啡，不論是早上、下午茶還是下班，都會喝一杯咖啡。咖啡的香味雖然香濃吸引，但每日的咖啡的消耗令咖啡渣的數量驚人。  現時本地每日約生產12噸咖啡渣，對有「石屎森林」之稱的香港是一個龐大的負擔。這麼多的咖啡渣真的一無是處嗎？其實它可以循環再做出不同的生活用品，減少廚餘。 如香港環保低業，綠行俠（Eco-Greenergy）發起全港首個回收咖啡渣運動「Zero Grounds Coffee Campaign」，到各大咖啡店、酒店、餐廳和寫字樓進行回收，每週回收量達700至800公斤的咖啡渣。 他們運到自家廠房作出基本處理：分類、曬乾、烘乾，升級再造一系列「Coffee NEXT」產品，包括肥皂、花盆、肥料等，推出新研發的再造餐具，而且向本地農莊免費提供處理過的咖啡渣，作為耕種用的肥料。   咖啡渣回收只是減少食物浪費的開始，大眾漸漸投入綠色生活，使用不銹鋼飲管、環保遮袋和可摺疊餐具，代替即用即棄用品，將綠色生活理念推動給不同階層的人，使我們的家園可以達到可持續發展。   大定常在家中製作咖啡，不妨在倒掉咖啡之前，使用咖啡渣做出生活用品，實踐循環再造。 1. 輕鬆吸臭：咖啡渣的細小氣孔能吸收氣味。將咖啡渣曬乾後，用小樽盛載防止發霉，放在需要除臭的位置即可，如雪櫃、鞋櫃、煙灰缸。 2. 打蠟：曬乾咖啡渣，裝入絲襪或小綿袋，打磨地板可達至打蠟效果，地板即變光亮。 3. 驅蟲趕蚊：咖啡渣含生物鹼，可做天然農藥。將咖啡渣曬乾磨細，加水再煮，如熬中藥一樣，燒久一點就能溶出咖啡因。咖啡水放涼後放進噴霧瓶，噴灑在植株上有蟲之處，便能驅蟲，兩、三天噴一次即可。 4. 肥料：將咖啡渣加到盆栽，經3個月自然發酵分解，便會在泥土釋出養分。 5. 散發香氣：咖啡沖泡過程只用了咖啡豆內0.2%的成分，餘下的99.8%都保留在咖啡渣內。在熱力加溫下，咖啡渣會散發更強烈的咖啡香味，因此可用其代替香薰油。   ▶Greenprice ▶Link： greenprice.hk ▶Stop Waste. Best Price.  

化妝品用了一段時間，感覺不市合或是厭倦了化妝品的顏色？那就丟掉吧！等等，二手化妝品市場可以令你的美麗再次光彩奪人！  今年似乎不僅僅推崇可持續的時尚發展，二手化妝品也漸漸被提倡。近年越來越多人注重環保，網上推出化妝買賣平台，以購買和出售用過的化妝品和護膚產品為主。轉售美容市場也開始處理美容產品相關的衛生和有效期等問題，從而提升消費者購買二手化妝品的信心。 Glambot是一種化妝品和護膚品轉售平台，它的運作方式與世界上最大的在線時尚舊貨店thredUP相似，是最新風靡美容界的平台，消費者將仍處於良好狀態的化妝品、護膚產品和美容用具上轉到Glambot，公司會付款並直接在其他網站和應用程式上轉售。它成為許多尋求新的二手美容產品的美容愛好者的首選，其中出售不少限量版的化妝品，價格僅為原始零售價的一小部分。 大型二手服裝公司熱衷於趕上潮流，並且現在也在測試美容產品轉售發展模式。在2019年，社交商務市場Poshmark為了吸引美容喜愛者也增加了官方化妝品市場。 Ebay隨後加入，用戶在該網站上可以尋找限量版和市面上售罄的美容產品的超值優惠，或者有機會尋找到整套化妝品系列的寶藏。  全球市場研究公司Ipsos進行的一項調查發現，有37％的人對購買二手美容產品感興趣，而49％的人認為物有所值的產品是美容轉售的驅動力。 WGSN的全球趨勢分析師表示，除了優惠的折扣外，該行業的增長還受到消費者對重用環保的關注以及轉售站點的社交購物方式的推動。  與客戶通常會擔心用過的個人護理產品的衛生和有效期，因此可能無法進入該市場。益普索（Ipsos）的調查發現，有68％的參與者表示，對衛生和細菌的擔憂是避免轉售美容產品的首要原因，而34％的受訪者則表示懷疑前使用者是誰。   ▶Greenprice ▶Link： greenprice.hk ▶Stop Waste. Best Price.

當你需要判斷一個保鮮膜包裝的肉盤是否還能食用時，你會打開保鮮膜從肉的外觀、味道做檢查，還是包裝上的「有效期限」顯示過期了就直接丟棄？過了「有效期限」是否代表不能再食用？ 全球有13億噸食物遭丟棄，包含許多仍可吃卻因為有限期限到期而被丟棄的食物，造成食物浪費。 聯合國糧食及農業組織（FAO）統計，全球每年生產的食物中有3分之1遭到丟棄，約有13億噸，其中有很多食物是基於過了「有效期限」因而被丟棄。 為了減少此現象，比利時與法國科學家團隊於2017年共同開啟了一項名為「Terafood」的研究項目，要開發出放置於食品包裝內的感測器，藉由檢測食物分解時產生的揮發性有機化合物，去判斷食物是否還能使用。 當食物開始腐敗時，會產生揮發性的酸、醛、醇、胺等揮發性有機化合物，「Terafood」的計畫就是要開發出可以感測到這些化合物的小型感測器，且成本低廉、能放置在包裝上。 餐廚垃圾出現在整個產品價值鏈中：生產，加工，分銷和最終到達消費者，但在處理階段，發現垃圾超過50％，主要是包裝食品方面的垃圾。為了測量生產線上產品的品質，每天隨機抽取並打開樣品，製造商材可以獲得整個生產過程的信息，破壞了包裝便會丟掉，這種做法會產生大量廢物。 項目協調人Mathias Vanwollegleghem指出，雖然開發能夠「嗅探」各種食物的感測器花費了一些時間，但是作為一項從沒人嘗試過的技術，已經獲得很大的成功。 目前，感測器紀錄到的數據只能靠實驗室器材來讀取，但科學家仍在持續努力突破。微電子與奈米技術研究所負責人Marc Faucher表示，等開發完全結束後，將包含遠程查詢的功能，使用手機應用程序就可以讀取食物是否仍可安全食用。 2020年，他們取得了初步結果，並表示有望在5年內實際用於工業用途。   ▶Greenprice ▶Link： greenprice.hk ▶Stop Waste. Best Price.

菲律賓23歲大學生蒙蒂諾拉Denxybel Montinola 研究出以芒果和海藻為主要成分製造出生物塑膠（bioplastic），這種塑料可以被水分解，不會造成環境污染。 我們正面臨全球性的塑料廢物問題，甚至降雨中存在微量的塑料，出現過量的塑料廢物導致海洋生物面臨棲息環境的破壞，而且垃圾堆填成山，在香港為了解決這個問題，香港初創公司Hydroplast推出了一種水溶性塑料薄膜，該薄膜可以取代傳統的不可分解的塑料產品。 而在亞洲，年輕的菲律賓科學家蒙蒂諾拉將減少塑料和減少食物浪費兩者結合。他創造了一種生物塑料與兩種生物聚合物混合方法，其中包括果膠和角叉菜膠，可在當地使用的成分中找到：芒果皮和海藻。 菲律賓是世界上最大的芒果生產國和出口國之一，每年與其他芒果衍生產品（如乾芒果和芒果風味糖果）一共超過820,000噸的多汁水果出產。這意味著該國擁有隨時可得且便宜的芒果皮，芒果皮可與海藻混合製成全新的生物塑料混合物，與傳統製造的合成塑料會隨著時間的流逝侵蝕造成破壞的微塑料不同，這種生物塑料是水溶性的，而且不會釋放任何有害的毒素。   ▶Greenprice ▶Link： greenprice.hk ▶Stop Waste. Best Price.