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認識「過期食品」

當大家家中發現「過期食品」,就會二話不說直接丟掉。但有不少研究指出,部分「過期食品」仍是安全食用。原因很簡單,大家給「過期」一個錯誤的定義。

定義

食品的日期標籤主要分為「最佳食用日期」(best before date)及「此日期前食用」(use by date)兩大類。

*最佳食用日期

**此日期前食用

定義

代表食物質素,與食物安全無關

代表食物安全

例子

預先包裝食物:乾果、罐頭、冷藏食品、零食及果醬

極易腐壞食物:新鮮魚肉及沙拉

風險

沒有

對人體健康構成危險

味道

因食物種類而異

低劣

法例規管

合法

違法

GreenPrice

有售

下架

 絕對安全、保質及合法

市面上有超市不時出售將會過 最佳食用日期 的食品,但在香港購買此類產品還未普及,導致大量仍有品質的食品被誤送到堆田區。

近年無論外國或本港,不斷有研究指出大部分過了 最佳食用日期 的食品仍可安全食用。

香港地球之友委託香港浸會大學化驗八十多種過了「最佳食用日期」的食物,結果顯示全部符合食用安全及衞生標準,證明「最佳食用日期」並不等同食物的「死綫」。

根劇香港法例,已過 最佳食用日期 的食物確實仍可合法售賣

GreenPrice與普通食品市場無異,同樣以食物質素放在首要。我們一律嚴選上架食物,產品包裝、氣味、顏色等會是重要考慮因素。為求達到全港最實惠的食品市場。 

地球之友早前委託浸大化驗81款過期食品。

* 日稱:賞味期限

** 日稱:消費期限