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我們的故事

一餐普通膳食對低收入家庭來說已是難以負擔的。然而,在香港的另一端,單就超市每天已棄置約29噸仍可食用的食品。針對這個驚人的數字,幾位創辦人作出了深入的調查,發現主因是大家對「最佳食用日期」標籤的誤解。

由於從小就被灌輸食品「過期」就要扔掉的觀念,而又從未深究「過期」之「期」究竟是指哪個日期,於是我們順理成章地把「最佳食用日期­­­­­」及「此日期前食用」混為一談。這種誤解不僅導致個人的浪費,還致使廠商每年把價值1.56億港元品質良好的產品直接掉到堆填區。儘管有人為一個個完好無缺的食品被丟棄而憤氣,但無奈因為「最佳食用日期」的限制導致它們被迫下架。

在一次機緣巧合下,我們在一個社創訓練營相識,決定針對這個社會現象做些事情,毅然創立GreenPrice,希望透過經營一間超級市場, 改變大家對「最佳食用日期」根深柢固的誤解,充分利用食物資源,通過低價轉售,給基層多一個購買選擇。­­­­­­­­­