跨越時間所限,探索全新選擇,到期社創超市 The best selection of short-dated food & drink at discount prices

0 則評論 / 由 Wing Lai 發怖

港人為曬陳皮每年棄5噸柑肉 團體救柑造果醬

新會陳皮近年備受追捧,商家每年因而大手入貨陳皮原料新會柑。然而﹐果皮人人要,數以噸計的柑肉卻無人問津,造成浪費。有民間組織自發收集柑肉,製作成手工果醬,試圖改變它們的命運。

Wasting

(大量柑肉被棄置,hk01)

環保團體「食享香港」過去幾年都曾收到果販的查詢,希望他們能回收柑肉,惟因數量太多而且剝好皮的柑肉保存期短而愛莫能助,只能讓至少5噸的柑肉淪為垃圾

Jam

(團體把柑肉製成果醬,hk01)

今年「食享香港」決定發起「救柑行動」,以將柑肉製成果醬的方式,延長其保存期限。他們期望可以將柑製果醬變成一種季節性特產,並鼓勵市民在家中自行製作,消耗每年數量龐大的柑肉,減少浪費。

來源:hk01 https://bit.ly/2Ad6kMD  

新會陳皮近年備受追捧,商家每年因而大手入貨陳皮原料新會柑。然而﹐果皮人人要,數以噸計的柑肉卻無人問津,造成浪費。有民間組織自發收集柑肉,製作成手工果醬,試圖改變它們的命運。

Wasting

(大量柑肉被棄置,hk01)

環保團體「食享香港」過去幾年都曾收到果販的查詢,希望他們能回收柑肉,惟因數量太多而且剝好皮的柑肉保存期短而愛莫能助,只能讓至少5噸的柑肉淪為垃圾

Jam

(團體把柑肉製成果醬,hk01)

今年「食享香港」決定發起「救柑行動」,以將柑肉製成果醬的方式,延長其保存期限。他們期望可以將柑製果醬變成一種季節性特產,並鼓勵市民在家中自行製作,消耗每年數量龐大的柑肉,減少浪費。

來源:hk01 https://bit.ly/2Ad6kMD  

0 則評論