由於農業活動產生了大量農業廢物,對環境構成嚴重負擔,許多商業機構都試圖從各種農業廢物中出找出商機。賓貿易和工業設計中心(DCP)於其合作夥伴製造了一種由當地採購的廢棄菠蘿葉製成的特種紙,名為「Pinyapel」。Pinyapel的生產不僅能減少農業浪費,推動可持續發展,還為當地帶來了額外的工作機會。

中秋將至,不少人都會獲贈各式各樣的月餅。然而大多數人都不愛收月餅,又或是收到太多吃不完,每年均丟棄數以百萬計的月餅,造成氾濫和浪費。今年依舊有團體推行月餅回收活動,市民若有多出的月餅,可考慮捐贈予回收組織,延續食物的生命,讓更多人能感受到節日的溫暖。

疫情衝擊了全球許多行業,然而塑料行業卻在蓬勃發展。隨著全球的外賣需求上升,塑料廢物量亦因而大增。菲律賓拉古納省的BrickOven Café採用可生物降解和可重複使用的Tampipi盒包裝披薩,既能充分利用當地豐富的天然材料,又能減少塑料浪費和為社區帶來工作機會。

食物浪費成為全球性問題,同時間世界有近8億飢荒人口。聯合國糧食及農業組織指出,每年浪費近13億噸糧食,足以維持全球10億飢餓人口。丹麥首家過剩食品超市Wefood由志願者協助運作,利潤撥於慈善活動,致力減少丹麥的食物浪費,不但能減低對生態環境的傷害,更能協助改善全球的飢荒問題。各地的企業家和消費者都應好好仿效,給予支持。

素食和素飲風潮越趨盛行,而植物性飲食近年亦得到全球不少投資者和消費者的大力支持。植物性肉類和奶製品製造商NotCo自推出基於植物的蛋黃醬產品以來,該品牌已開發出純素食牛奶,冰淇淋和漢堡。香港近年亦開始流行喝植物奶,不但能促進人體健康,亦能減少碳排放量,保護生態環境。

【創意環有你】環保無分業界,咖啡愛好者不能錯過,越南鞋履品牌推出可重複使用的咖啡口罩。

新冠肺炎蔓延全球,各地工廠因而加速製造大量一次性口罩應對市場需要。有統計顯示疫情爆發至今廢棄口罩數量和醫療廢物量大幅上升,對環境造成極大壓力。越南鞋履品牌ShoeX推出全球第一個由咖啡製成的口罩,情況發人深省,人人皆有責任保護環境。

每當人類面對一些危機時,都會改變原本的生活方式而解決問題。經歷過2003年「沙士」(非典型肺炎)的香港人改變對衛生的觀念。這次冠狀病毒也改變了我們對食物安全的追求和增強了環保意識。 根據新數據,在冠狀病毒危機期間,有機食品的銷售不斷上升。 有機貿易協會認為消費者對機食品行業的信任成為購物的主要原因。