跨越時間所限,探索全新選擇,到期社創超市 The best selection of short-dated food & drink at discount prices

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法國民間籲修改保存期限標示

 

法國政府近年積極減少國家食物浪費,除了規定商場把未售完食物捐贈給食物銀行、鼓勵餐廳提供打包服務外,有民間組織建議修改保存期限標示方式,因為有些食物過期後仍可食用。

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(法國每年浪費約1,000萬公噸食物,網上照片)

根據應用程式Too Good To Go的報告,法國每年浪費約1,000萬公噸食物,相當於浪費160億歐元,為了減少浪費,建議把商品上標示的保存期限延長1天。

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(不少食物即時過了「最佳食用期限」也能食用,網上照片)

報告還主張釐清「最佳食用期限」與「食用期限」的意義,「最佳食用期限」與食物品質有關,除了生肉、生乳乳酪等敏感食品外,許多食物在這個期限後食用並不會帶來健康風險,卻有53%的消費者不瞭解兩種標示之間的區別。

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(新的標註可減少食物浪費,網上照片)

報告舉例,挪威的乳品業者在一些食品上標示的「最佳食用期限」之後附註「過後仍可食用」,歐洲聯盟執行委員會研究顯示,這種標註方式搭配宣導,可讓消費者更瞭解「最佳食用期限」與「食用期限」的差別,對減少浪費食物有正面效果。

 

 

法國政府近年積極減少國家食物浪費,除了規定商場把未售完食物捐贈給食物銀行、鼓勵餐廳提供打包服務外,有民間組織建議修改保存期限標示方式,因為有些食物過期後仍可食用。

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(法國每年浪費約1,000萬公噸食物,網上照片)

根據應用程式Too Good To Go的報告,法國每年浪費約1,000萬公噸食物,相當於浪費160億歐元,為了減少浪費,建議把商品上標示的保存期限延長1天。

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(不少食物即時過了「最佳食用期限」也能食用,網上照片)

報告還主張釐清「最佳食用期限」與「食用期限」的意義,「最佳食用期限」與食物品質有關,除了生肉、生乳乳酪等敏感食品外,許多食物在這個期限後食用並不會帶來健康風險,卻有53%的消費者不瞭解兩種標示之間的區別。

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(新的標註可減少食物浪費,網上照片)

報告舉例,挪威的乳品業者在一些食品上標示的「最佳食用期限」之後附註「過後仍可食用」,歐洲聯盟執行委員會研究顯示,這種標註方式搭配宣導,可讓消費者更瞭解「最佳食用期限」與「食用期限」的差別,對減少浪費食物有正面效果。

 

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